Dans le cadre du projet d’uniformisation de la façade portuaire, l’intendant Tourny décide de créer une nouvelle place au bas des fossés de la ville et de remplacer l’ancienne porte des Salinières. Dédiée à un petit-fils de Louis XV, le duc de Bourgogne, en 1750, les plans de la porte d’André Portier sont revus par Ange-Jacques Gabriel. Elle s’ouvre par une baie en plein-cintre encadrée de colonnes doriques accouplées qui supportent une frise de métopes et triglyphes. Le décor sculpté prévu ne fut pas réalisé pour ne pas compromettre la solidité de l’ouvrage achevé en 1755. Les guichets de la porte de Bourgogne furent démolis à l’occasion du passage à Bordeaux de Napoléon 1er en route pour l’Espagne, ce qui accentue encore sa fonction d’arc de triomphe.