Ces échoppes situées rue Camille Godard furent construites entre 1896-1898 par l'architecte Albert Touzin (1852-1917). Cet architecte formé dans l'atelier d'Alphonse Blanquières. Il construit dans tout Bordeaux pour une clientèle aisée aussi bien de gros immeubles de rapport que des échoppes ou des hôtels particuliers au style éclectique très inspiré de l'École des Beaux-Arts de son temps. C'est un des rares architectes à se prêter à l'exercice de la construction d'échoppes , chantiers plutôt réservés aux entrepreneurs de bâtiment.