« La plus grande de France », voilà comment était qualifiée cette glacière construite en 1775 sous les auspices de François-Armand Saige, avocat au Parlement de Bordeaux. Cet édifice a été conçu pour fournir des pains de glace à la bourgeoisie bordelaise au sein du domaine de Bourran.

De plan circulaire, la glacière est campée sur un monticule. La salle de stockage, creusée à une dizaine de mètres dans le calcaire est voûtée et accueillait en hiver la glace des Pyrénées ou celle des eaux gelées de la Devèze. L'été, la glace pouvait être retirée selon les besoins.

Au cours du XXe siècle, la glacière a perdu son usage et rebaptisée « Tour de pin franc » par les habitants du quartier.

Depuis quelques années, l'édifice a été restauré et transformé en habitation par la famille Bichon qui prend soin de ce témoignage unique de la conservation des glaces.